מרץ 2002 עולה טנק של צה"ל על מטען בעזה. שלושה חיילים נהרגים במקום. מתן ברמן שהיה הכלבן שליווה את הכוח לוקה במהלך האירוע בהלם קרב. מספר שבועות לאחר מכן הוא מתחיל לדווח על כאבי תופת ברגלו ומאובחנת אצלו תסמונת כאב מסתורית בשם CRPS. כל מגע קל שבקלים – לטיפה של בד, משב של רוח או טפטוף של מים – גורם למתן לכאבי תופת שחולפים רק לאחר שעות ארוכות ובאמצעות מינונים גדולים של מורפיום. שבע שנים לאחר האירוע מתן מחליט לשים את העבר מאחור ולקטוע את הרגל.
"לחתוך את הכאב" חושף שכבה אחר שכבה את נפשו של אדם שנלחם על חייו מול שדים פנימיים שלא נותנים לו מנוח, עד לסוף המפתיע שמעורר תהיות לגבי היחסים המורכבים שבין גוף לנפש.